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ソース焼きそば

時刻(time):2016-10-02 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ソース焼きそば ほんのりした風味の中に、何かしら見覚えのある懐かしい味。それは、現代人が忘れかけていた「昭和」という古き良き時代の味。 ソース焼きそば 豚肉 焼きそば麺

ソース焼きそば

ソース焼きそば
ほんのりした風味の中に、何かしら見覚えのある懐かしい味。それは、現代人が忘れかけていた「昭和」という古き良き時代の味。
Marc（マーク）

材料 （２人分）

豚肉
        １００ｇ
焼きそば麺（蒸し）
        ２玉
キャベツ
        1/6
玉葱
        1/3
人参
        1/6
 
オリーブオイル
        大さじ２
塩
        少々
コショウ
        少々
白ワイン
        小さじ１
ウスターソース
        大さじ１
とんかつソース
        大さじ３
ケチャップ
        小さじ１
 
紅生姜
        少々

1

豚肉はひと口大にカット。キャベツは３ｃｍ幅のカット。玉葱は縦の薄切り。人参は細切りにする。

2

中火で熱したフライパンに焼そば麺と豚肉を投入し、油なしで麺を炒め、全体的に焼き目をつける。

3

２が香ばしくなったら、オリーブオイルを麺にかけ、キャベツ、玉葱、人参を投入し、混ぜ炒める。

4

３に塩、コショウ、白ワインを入れ、さらにウスターソース、とんかつソース、ケチャップを加える。

5

４がほんのりしたら、器に盛り、紅生姜をトッピングすれば完成です。

コツ・ポイント

麺と肉はパリッと！野菜はドロッと！炒めるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

オーソドックスな「昭和の焼きそば」です。具材もシンプルで、ソース味をじっくり堪能できます。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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