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七味唐辛子が決め手醤油麹de鰯の米粉焼き

時刻(time):2016-10-03 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

七味唐辛子が決め手醤油麹de鰯の米粉焼き醤油麹をまぶし、米粉をつけて焼くだけ！おいしくて～ ※「いわし」カテゴリに掲載されました。（2016/09/13）七味唐辛子が決め手醤油麹

七味唐辛子が決め手醤油麹de鰯の米粉焼き

七味唐辛子が決め手醤油麹de鰯の米粉焼き

醤油麹をまぶし、米粉をつけて焼くだけ！おいしくて～
※「いわし」カテゴリに掲載されました。（2016/09/13）

材料（３～４人分）

真いわし（開いたもの）

５尾（２００ｇ）

醤油麹

大さじ１弱

約大さじ２

大さじ１弱

七味唐辛子

適量

1: 鰯に醤油麹をまぶし、３０分以上置き、米粉をつける。

2: ごま油を熱したフライパンに１を入れ、中火（ＩＨ火力４）で約３分時々フライパンを揺すりながら焼く。

3: ２を裏返し、時々フライパンを揺すりながら、中火で約３分焼く。盛り付けて七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

醤油麹は乾燥米麹３００ｇ＋濃口醤油４５０ｍｌで作りました。

このレシピの生い立ち

開いた真いわしの特売がありました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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