パスタを塩を入れたお湯でゆがく。
ゆがきあがったら、水で洗い、冷たくし、キッチンペーパで水気をとる。

たこ・トマトを一口大に切り、大葉も細かく刻む。

すりおろしにんにく・オリーブオイル・レモン汁・塩コショウをよく混ぜ合わせ、2を入れ混ぜる。

8/15表紙写真変更しました。