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アボカドココットのチョップドサラダ

時刻(time):2016-10-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アボカドココットのチョップドサラダアンチョビが隠し味の、アボカドの皮を器に見立てたチョップドサラダ。お酒がすすむ一品で、パーティーやおもてなしの前菜に♪ アボカド

アボカドココットのチョップドサラダ

アボカドココットのチョップドサラダ

アンチョビが隠し味の、アボカドの皮を器に見立てたチョップドサラダ。お酒がすすむ一品で、パーティーやおもてなしの前菜に♪

材料（2人分）

アボカド

1個

ささみ

1枚

卵

1/2個

トマト・胡瓜

各1/4個

■ ドレッシング

アンチョビ(フィレ)

1枚

マヨネーズ・オリーブオイル

各大さじ１

酢

小さじ１

にんにく(すりおろし)

少々

塩胡椒

適量

1: ささみと卵は茹でておく。アボカドは半分に切って種を除き、皮を破らないように実をくりぬく。具の材料全てを1.5㎝角に切る。

2: 酢に塩とアンチョビを加えてよく溶かしたら、残りのドレッシングの材料と1の具を加えてよく和え、アボカドの器に盛る。

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コツ・ポイント

アボカドが熟していないと、中身をくりぬきづらいので、完熟したものを使って下さいね☆

このレシピの生い立ち

お肉も野菜もたっぷりとれる、今はやりのチョップドサラダを、アボカドココットで作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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