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豚肉とピーマンの♡にんにくオイスター炒め

時刻(time):2016-10-06 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚肉とピーマンの♡にんにくオイスター炒め がっつりとガーリックが効いた、ご飯のすすむ炒め物。 ビールもすすみます(^^) 豚肉をやわらかく仕上げるコツあり。 豚肉とピーマン

豚肉とピーマンの♡にんにくオイスター炒め

豚肉とピーマンの♡にんにくオイスター炒め
がっつりとガーリックが効いた、ご飯のすすむ炒め物。
ビールもすすみます(^^)
豚肉をやわらかく仕上げるコツあり。
きゃめまま

材料

豚肉（豚こま、肩ロースなど）
        300g〜
☆酒or水
        大さじ3
☆ガーリックパウダー
        小さじ1
☆しょうゆ
        大さじ1
☆塩コショウ
        少々
☆ごま油
        大さじ1
☆片栗粉
        大さじ1
ピーマン
        4個〜
パプリカ
        1/4
にんにく
        3かけらくらい
オイスターソース
        大さじ2〜

1

豚肉を適当な大きさに切り、☆の調味料などをビニール袋に入れよくもみ込みしばらく置く。

2

にんにくはみじん切り、ピーマン、パプリカを細切りにする。

3

①の肉をフライパンで炒め、にんにく、ピーマンとパプリカも加え、オイスターソースを加え味を調える。

コツ・ポイント

肉を柔らかくするコツは、肉に調味料を混ぜるとき順番どうりに。
先ず、水か酒をもみ込みよく吸わせてから
ひとつひとつ入てはもみ込んで。

このレシピの生い立ち

ピーマン好きの家族の為に。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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