✿ラム酒香る・プルーンパウンド

牛乳効果でしっとり＆ふんわりなプルーン入りパウンドケーキです！
ティータイムにラム酒入りの芳醇ケーキを是非どうぞ♪

材料（8×21cmのパウンド型1台分）

薄力粉

150g

ベーキングパウダー

小さじ1

卵

1個

バター

40g

砂糖

60g

牛乳

70cc=79g

プルーン

100g

ラム酒

大さじ1

1: 卵、牛乳は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、2回篩う。
プルーンは4分割位に切る。

2: オーブンを180℃に、予熱開始する。
バターを湯煎して溶かし、ボールにあける。

3: 溶き卵に砂糖を加えてすり混ぜる。さらに、牛乳、溶かしバター、ラム酒の順に加え、その都度良く混ぜる。プルーンを加え混ぜる。

4: ゴムベラに持ち替え、篩った粉類を加える。粉っぽさが無くなるまで、練らないように混ぜる。

5: 型にオイルをスプレーし、人差し指でのばす(オーブンペーパーを敷いて)。

6: 型に生地を流し込み、表面を平らにする。軽く台に打ちつけ、空気抜きする。

7: オーブンで30～35分焼く。表面が焦げそうならアルミホイルで覆う。竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。

8: 型から出し、ケーキクーラーの上で、粗熱を取る。ビニール袋に入れ、乾燥を防ぐ。

9: プルーンは、無添加のものを使いました。

10: 2016.10.8
話題入りに感謝です！
手軽に出来るパウンドケーキなので、良かったら、お試し下さい♫

コツ・ポイント

焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて、調整して下さい。

このレシピの生い立ち

プルーンが好きな夫のリクエストに応えて、パウンドケーキに入れました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

✿ラム酒香る・プルーンパウンド

✿ラム酒香る・プルーンパウンド

材料 （8×21cmのパウンド型1台分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（8×21cmのパウンド型1台分）