盛り付けるお皿にきゅうりをすりおろします。水分が出るので少しだけ捨ててください。
ミニトマトを4等分に切ります。油揚げは、油抜きして縦半分に切り5mmの短冊切りにします。
1に2とコーン、酢と砂糖を加えて、混ぜ合わせて完成です。※味はお好みで調整してください