簡単♪混ぜて焼くだけ✿スイートパンプキン

時刻(time):2016-10-12 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単♪混ぜて焼くだけ✿スイートパンプキン かぼちゃのほっこりした美味しさがクリーミーな食感と濃厚な風味に変身♪レンジ・FP・オーブンを駆使して簡単調理! 簡単♪混ぜ


簡単♪混ぜて焼くだけ✿スイートパンプキン

簡単♪混ぜて焼くだけ✿スイートパンプキン
かぼちゃのほっこりした美味しさがクリーミーな食感と濃厚な風味に変身♪レンジ・FP・オーブンを駆使して簡単調理!
アトリエ沙羅

材料 (5個分)

かぼちゃ(正味)
        約200g(1/8個分)
★バター
        20g
★砂糖
        20g
★牛乳(生クリーム)
        20ml
        20ml(大さじ1)
        1個分
ラム酒(お好みで)
        小さじ1
かぼちゃの種
        5粒

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かぼちゃは種を取り除き皮付のまま、適当な大きさに切る。
耐熱容器に入れて、600wのレンジで5分加熱して柔らかくする。

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竹串を刺してすんなり通ればOK。
火傷に気を付けて、熱い内に皮を薄く剥く。

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フードプロセッサー(ミキサー)に熱いかぼちゃと★印の材料を入れる。
バターを溶かしたいので、かぼちゃは熱い状態。

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お好みでラム酒を入れると風味が良くなる。
アルコールが苦手な方やお子様がいる場合は入れない。

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滑らなペースト状態になるまで、しっかりと撹拌する。この後、絞り出すので、粒があると口金に詰まってしまう為。

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絞り出し袋に星型の口金を付けて、その中にかぼちゃペーストを入れる。

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耐熱性ペーパーカップやアルミカップに渦巻状に絞り出す。

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焦げ目と艶を出す為、牛乳(分量外)を表面に少しだけ垂らす。

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焦げ目と艶を出す為、牛乳(分量外)を表面に少しだけ垂らす。
かぼちゃの種(お好みで)を先端に刺し込む。

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200度に予熱したオーブン(オーブントースター)で10~15分、こんがりと焼き色が付くまで焼く。

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表面はかりっと、中身はふんわりとした食感。ほんのり蜂蜜とラム酒が効いた大人味♪

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可愛いピック等でデコレーションすると、ハロウィンにもぴったり♪

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 ★姉妹レシピ★

✿ふんわり柔らか&濃厚❤スイートポテト✿
(レシピID : 2152057)

コツ・ポイント

配合は超簡単♪
かぼちゃの量に合わせ、配合を下記の比率で増減して下さい。多少違ってもOKです。

かぼちゃ10に対して、砂糖・バター・牛乳・蜂蜜は1の割合。
かぼちゃ200gに対して、卵黄は1個。

このレシピの生い立ち

スイートパンプキンは、お菓子ならばタルトやパイ、パンならばフィリングやねじりパン等、大活躍する万能ペースト。

なるべく簡単に作り、スイートポテトみたいに焼いたら美味しかったので、ハロウィンの時期に(*^^*)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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