かぼちゃは種を取り除き皮付のまま、適当な大きさに切る。耐熱容器に入れて、600wのレンジで5分加熱して柔らかくする。
竹串を刺してすんなり通ればOK。火傷に気を付けて、熱い内に皮を薄く剥く。
フードプロセッサー(ミキサー)に熱いかぼちゃと★印の材料を入れる。バターを溶かしたいので、かぼちゃは熱い状態。
お好みでラム酒を入れると風味が良くなる。アルコールが苦手な方やお子様がいる場合は入れない。
滑らなペースト状態になるまで、しっかりと撹拌する。この後、絞り出すので、粒があると口金に詰まってしまう為。
絞り出し袋に星型の口金を付けて、その中にかぼちゃペーストを入れる。
耐熱性ペーパーカップやアルミカップに渦巻状に絞り出す。
焦げ目と艶を出す為、牛乳(分量外)を表面に少しだけ垂らす。
焦げ目と艶を出す為、牛乳(分量外)を表面に少しだけ垂らす。かぼちゃの種(お好みで)を先端に刺し込む。
200度に予熱したオーブン(オーブントースター)で10~15分、こんがりと焼き色が付くまで焼く。
表面はかりっと、中身はふんわりとした食感。ほんのり蜂蜜とラム酒が効いた大人味♪
可愛いピック等でデコレーションすると、ハロウィンにもぴったり♪
★姉妹レシピ★✿ふんわり柔らか&濃厚❤スイートポテト✿(レシピID : 2152057)