タルト生地を作る。タルト生地の材料をすべて混ぜる。

型に生地をいれて、手で伸ばしながらつけていく。

180度のオーブンで18分くらい焼く。重石など置かなくても膨らまずキレイに焼けます。

お鍋にさつまいもと豆乳、ココナッツオイルをいれて水分を飛ばずように混ぜる。シナモンパウダーをいれる。

裏ごしをする。なめらかなペーストになります。

タルト生地にさつまいもペーストをのせる。絞り袋を使用するかゴムベラでのばす。

フライパンにココナッツオイルときび砂糖をいれて、溶けてきたら林檎をいれてソテーする。焼き色がついてきたらOK。

お好みでシナモンパウダーをいれる。
タルトの生地にのせる。

180度のオーブンで25分くらい焼く。