さつま芋は良く洗い、汚い部分だけ取り皮は剥きません。食べやすく切る。

１を水にさらすと濁った水が出るのですぐ捨てた後、耐熱皿に入れラップをしレンジ５００ｗで５分加熱する。

小さめのフライパンや鍋にたれの材料を全て入れやや弱火で砂糖が溶けるまで煮る。