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おつまみ小鉢塩ねぎエリンギ

時刻(time):2016-10-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おつまみ小鉢塩ねぎエリンギエリンギを使ったメンマ風の一品☆おつまみにも、麺類のトッピングにも、副菜にも！おつまみ小鉢塩ねぎエリンギエリンギ長ネギごま油水無添

おつまみ小鉢塩ねぎエリンギ

おつまみ小鉢塩ねぎエリンギ

エリンギを使ったメンマ風の一品☆おつまみにも、麺類のトッピングにも、副菜にも！

材料

エリンギ

250グラム

長ネギ

1本

大さじ2

■ 調味料

水

200ml

無添加鶏ガラスープ顆粒

大さじ1

有機醤油

小さじ1

甜菜糖

小さじ1

天日塩

ひとつまみ

1: エリンギを長さを揃えて薄切りにする
長ネギは粗みじん切りにする
調味料は合わせておく

2: フライパンを熱し、ごま油を入れて、エリンギに焼き目がつくくらい炒める

3: 調味料を入れて煮詰め炒める
煮汁が少なくなぅてきたら長ネギを加えて、ざっと炒めて完成☆

コツ・ポイント

火力の調整いらず！強火のままです
長ネギは食感が残るくらいがオススメです☆

このレシピの生い立ち

レストランで出た美味しそう小鉢を、再現したくて！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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