【下ごしらえ】鶏肉は細かく切る。ネギは4cmくらいの長さに切り、焼き目をつけておく。油揚げは油抜きしておく。

鍋に☆マークの調味料をすべて入れ中火にかける。 うどんを茹で始める。 その間、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、鶏肉を炒め、次にカレー粉を入れて更に炒める。

２のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｽｰﾌﾟを入れてﾌﾗｲﾊﾟﾝの油ごと肉をすべてを根こそぎ、鍋に入れる。

ネギと油揚げも鍋に入れる。