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子供喜ぶ★簡単【白菜と竹輪のクリーム煮】

時刻(time):2016-10-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
子供喜ぶ★簡単【白菜と竹輪のクリーム煮】 【働くママ】の工夫料理(^^♪ レンチンで失敗なしのホワイトソース を使い、簡単に作れるクリーム煮。 鍋１つで一気に完成 子供喜ぶ

子供喜ぶ★簡単【白菜と竹輪のクリーム煮】

子供喜ぶ★簡単【白菜と竹輪のクリーム煮】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
レンチンで失敗なしのホワイトソース
を使い、簡単に作れるクリーム煮。
鍋１つで一気に完成
☆ｓ４☆
  • D1f4b220542273c1a06487d44e2f3c5d 子供喜ぶ★簡単【白菜と竹輪のクリーム煮】
  • 基本のホワイトソース
  • バター
  • 小麦粉
  • 牛乳
  • 白菜
  • ちくわ
  • しめじ
  • 水
  • コーン缶
  • 塩こしょう
  • パセリ
  • コンソメキューブ

材料 （２人分）

【基本のホワイトソース】
        レシピID : 310287
●バター
        30g
●小麦粉
        大さじ２
〇牛乳（あとで加える）
        １カップ（200cc）
・・・・・
        ・・・・・
★白菜（１㎝幅のざく切り）
        １５０g
★ちくわ（輪切り）
        ２本
★しめじ（小房に分けておく）
        1/4パック（25g）
★水
        １カップ（200cc）
☆コーン缶
        20g
※塩・こしょう
        適量
※パセリ（みじん切り）
        お好みで
★コンソメキューブ
        １個

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【ホワイトソースルー】を作ります。
耐熱用の器にバター・小麦粉を入れます。

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レンチン　
600w　40秒
バターがとろ～り。

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スプーンでかき混ぜると、とろ～り、なめらかなホワイトソースルーの出来上がり！

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【ホワイトソース】
温めた牛乳に③のルゥを溶くとホワイトソースの完成。（今回は鍋１つで作る工夫の為、この工程を省く。）

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鍋に水を沸騰させ、白菜の茎・ちくわ・コンソメキューブを入れ煮立たせます。

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牛乳を加え再度煮立たせます。

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白菜の茎がしんなりしたら一旦火を止めます。白菜の葉・しめじ・ホワイトソースルゥを入れゆっくりかき混ぜます。

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ホワイトソースのルゥが溶けたら、火をつけ、コーン缶を加え煮立たせます。
塩・こしょうで味をととのえます。

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器に盛り、お好みでパセリのみじん切りをちらし出来上がり！

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【2016.10.15】
　推薦レシピ
「白菜」のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

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　　　・・・

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こんな１品も！
【鮭とじゃが芋の
　　クリーム煮】

レシピID : 4089734

コツ・ポイント

※ホワイトソースを作る手前のルゥの状態で
　使用することで、鍋が１つで済みます！
※ルゥを加える直前に必ず火を止めしっかり
　溶してから再度煮立たせます。
　ダマになることなく、なめらかな出来上がりに！

このレシピの生い立ち

いつもシチューの素に頼っていた私。
手作りしてもダマダマのソース。
でも！この方法で、なめらかで美味しい
クリーム煮（シチュー）の完成です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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