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ほうれん草と豚肉のバター醤油炒め。

時刻(time):2016-10-16 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほうれん草と豚肉のバター醤油炒め。作り置きシリーズ！バター醤油の風味でお肉も野菜も美味しくいただけます。ほうれん草と豚肉のバター醤油炒め。豚バラ薄切り肉ほうれ

ほうれん草と豚肉のバター醤油炒め。

ほうれん草と豚肉のバター醤油炒め。

作り置きシリーズ！　バター醤油の風味でお肉も野菜も美味しくいただけます。

材料（４人分）

豚バラ薄切り肉

300g

ほうれん草

250g

サラダ油

少々

塩

一つまみ

●胡椒

少々

●オイスターソース

小さじ２

●醤油

大さじ１と半分

バター

小さじ１

1: 豚肉は食べやすい長さに切る。

2: ほうれん草は塩少々（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、冷水にとって冷まし、水分をぎゅっと絞って4～5センチの長さに切る。

3: フライパンにサラダ油を薄く引き火にかける。豚肉を入れ、塩・こしょうをして強火でこんがりと炒める。

4: 一旦、火を止めてキッチンペーパーに余分な油を吸わせて除く。

5: 再び火にかけ、中火にして●の調味料を入れ、混ぜる。最後に2.のほうれん草・バターを入れてざっくり炒めれば完成。

コツ・ポイント

※ほうれん草を入れたらさっと炒めるだけで良いです。火の通し過ぎに注意してください。
※好みでおろしにんにくを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

青菜とお肉の組み合わせが美味しいので、旬のほうれん草を使って作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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