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サクッとフワッと軽い生クリームスコーン

時刻(time):2016-10-16 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サクッとフワッと軽い生クリームスコーン生クリームがあれば、卵もバター（オイル）も牛乳も何も要りません！とっても簡単で美味しいです！サクッとフワッと軽い生クリーム

サクッとフワッと軽い生クリームスコーン

サクッとフワッと軽い生クリームスコーン

生クリームがあれば、卵もバター（オイル）も牛乳も何も要りません！とっても簡単で美味しいです！

材料（6～8個分）

155ｇ

☆ベーキングパウダー

小さじ2.5

☆砂糖

30ｇ

☆塩

1つまみ

生クリーム

200ml

打ち粉(強力粉)

適量

豆乳or牛乳

適量

1: ボールに☆を入れ、泡だて器でグルグル30回混ぜる。

2: 1に生クリームを入れ、大き目のフォークで粉気がなくなるまで混ぜる。

3: 打ち粉をした台にうつし、厚さ2cmに麺棒でのばし、縦と横十字に切り、4つの四角を重ねる。これをさらに2回繰り返す。

4: 3をすることで、焼き上がりに層ができます。

5: 厚さ2cmに伸ばし、好きな型で抜くか、好きな大きさに切り分ける。

6: 表面に豆乳か牛乳をはけで塗る。（艶出しのためなので、省略可）

7: 200℃で予熱したオーブンを190℃に下げ、15分焼く。

コツ・ポイント

〇甘いスコーンがよければ、砂糖を50ｇぐらいに増やして下さい。
〇ガスオーブンを使用していますので、焼き時間は調節して下さい。
〇写真はレーズン等ドライフルーツを入れています。量はお好みですが、これは30g入れています。

このレシピの生い立ち

生クリームが冷蔵庫にあったので、朝食に作りました。以前本で見たレシピをアレンジしました。あっという間に出来ます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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