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さつま芋のマヨはち焼き

時刻(time):2016-10-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さつま芋のマヨはち焼きマヨネーズとはちみつの絶妙のコンビが甘いさつま芋を、おかずにしてくれます。さつま芋のマヨはち焼きさつま芋マヨネーズはちみつレモン汁醤油

さつま芋のマヨはち焼き

さつま芋のマヨはち焼き

マヨネーズとはちみつの絶妙のコンビが甘いさつま芋を、おかずにしてくれます。

材料（さつま芋1本分）

さつま芋

中1本

マヨネーズ

大さじ２

大さじ１

レモン汁(ポッカレモン)

小さじ１

醤油

小さじ１

1: さつまいもを1㎝の厚さに切って水にさらします。

2: フライパンにマヨネーズを入れます。
（火はまだつけません）

3: 次にはちみつを入れマヨネーズと混ぜ合わせながら、フライパンに広げていきます。

4: 上にさつま芋を綺麗に並べてから、火をつけます。

5: マヨネーズが透明になってきたら、弱火にしてじっくり両面に焦げ目がつくまで焼きます。

6: 中まで火が通って、綺麗な焦げ目がついてきたら、最後にレモン汁と、醤油を回しかけてからめます。

7: 出来上がりました~・・

コツ・ポイント

焼いている途中、よく火を通すため、蓋をして焼いてもいいです。
火加減に注意して下さい。弱火でじっくりです。
醤油とレモン汁は、鍋肌から回しかけて下さい。いい香りが漂います。
レモンがなかったら醤油だけでOK!

このレシピの生い立ち

毎年さつまいもをいっぱい貰うのですが、スイートポテトや大学芋を作り飽きたら、いつもこのマヨはち焼きを作ってます。
ご飯のおかずになるし、お弁当にも入れる事が出来るので重宝してます。
甘いだけでない所が、ぎりぎりおかずになりますね！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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