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揚げずにジューシー【いわしのフライ】♪

時刻(time):2016-10-17 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

揚げずにジューシー【いわしのフライ】♪ 【働くママ】の工夫料理(^^♪ 仕事から帰ってきてからの揚げ物手間がかかって大変！でも！簡単に出来るんです！揚げずにジューシー

揚げずにジューシー【いわしのフライ】♪

揚げずにジューシー【いわしのフライ】♪

【働くママ】の工夫料理(^^♪
仕事から帰ってきてからの揚げ物
手間がかかって大変！
でも！
簡単に出来るんです！

材料（10枚分）

●生いわし開き

10枚（40g）

※塩・こしょう

適量

〇小麦粉

大さじ１×２

〇マヨネーズ

大さじ２×２

大さじ４×２

1: いわしの開き、ひっくり返すとヒレが残っている場合が多いです。喉に刺さるので包丁で切り取ります。

2: いわしを並べ塩・こしょうします。

3: 小麦粉大さじ１をいわしにふりかけ、全体に広げるようにまぶします。

4: マヨネーズ大さじ2をせ、スプーンなどで全体に広げるようにぬります。

5: パン粉大さじ4をふりかけ、上からしっかり押さえるようにつけます。

6: ひっくり返し、裏面も同じように、工程②〜⑤を繰り返します。

7: 焼くよりも多めの油を熱しこんがり焼きます。ひっくり返し、裏面もこんがり！

8: キッチンペーパーにのせ油切りしたイワシのフライを盛付ｋｒ出来上がり～♪

9: 【2016.10.16】
　推薦レシピ
「いわし」のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

10: 　　　・・・

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コツ・ポイント

※卵と油で出来ているマヨネーズの特徴を
　うまく利用した工夫料理！
　マヨネーズは衣の卵の代わりの役目を
　果たしつつ、その油分で少量の油で焼くだけで
　サクッサクに出来上がります！
※食器を１つしか使わず、洗い物が
　少なくてすみます！

このレシピの生い立ち

※お皿の使用はたったの一つ！　
　揚げ物のようなキッチン汚れも最小限！
　揚げ油の処理もなし！　
　片づけも、洗い物も最小限！

　働くママでも手軽に出来る、工夫たっぷりの
　我が家の揚げ物！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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