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失敗しない！いわしのピリ辛蒲焼き★

時刻(time):2016-10-17 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
失敗しない！いわしのピリ辛蒲焼き★ 麺つゆで作るので失敗がない！ いわしの蒲焼きが簡単にできますよ！ キムチの素で大人のピリ辛味に仕上げました♪ (^-^) 失敗しない！いわし

失敗しない！いわしのピリ辛蒲焼き★

失敗しない！いわしのピリ辛蒲焼き★
麺つゆで作るので失敗がない！
いわしの蒲焼きが簡単にできますよ！
キムチの素で大人のピリ辛味に仕上げました♪
(^-^)
こうちゃん＠
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  • いわし
  • 麺つゆ
  • 水
  • みりん
  • 砂糖
  • キムチの素
  • 生姜
  • 塩胡椒
  • 片栗粉
  • オリーブオイル

材料 （2人分）

いわし（20cm前後）
        2匹
★麺つゆ（3倍濃縮）
        50ml
★水
        150ml
★みりん
        大さじ1
★砂糖
        大さじ1.5
★キムチの素
        大さじ0.5
★生姜(チューブ・すりおろし)
        少々
塩胡椒（下味用）
        少々
片栗粉（衣用）
        適量
オリーブオイル（焼き用）
        大さじ1

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いわしは、内臓を取り開いておく。
※魚屋さんなどでも捌いてもらえますよ。
★のタレをボールなどで混ぜ合わせておく。

2

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いわしに塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

3

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フライパンにオリーブオイルオイルを引いて熱した後、いわしを焼いていく。中火で両面を約2分ずつ。

4

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いわしに火が通ったら、★のタレを加える。

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2〜3分で煮詰まるので、ある程度煮詰まればOK！
※味見をしながら煮詰め具合は調整して下さいね(^-^)

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お皿に盛り付けて、ネギやゴマなどを飾れば完成です♪
＼(^o^)／

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写真

【アレンジレシピ】
イワシサンドにアレンジしてみました！レタスとマヨネーズを加えると、よりパンに合いますよ〜！(^-^)

コツ・ポイント

※麺つゆの種類によっては、2倍、3倍があるのでその倍率のお水を加えて下さい。
煮詰まるとかなり味も濃くなりますので。

※煮詰まる際に、程よいトロミがつくので…いわしには必ず片栗粉をまぶして下さい。

このレシピの生い立ち

ご飯によく合うレシピですよ♪
ピリ辛なので、ビールのお供にも最適です。

お魚を提供して頂いた、吉村商店さんありがとうございました！m(_ _)m
www.nagahama-y.com
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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