アボカドは包丁でくるっと切り込み、割って種を取り、16等分にする
胸肉は観音開きにして、麺棒などで叩いて平らにし、縦長気味の16等分にする
春巻きの皮を広げ、アボカド2切れと鶏肉2切れを並べ、チーズを乗せて巻き巻きし、水溶き小麦粉で止める
165度くらいの揚げ油で揚げて完成☆