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豚バラ肉の白菜炒め

時刻(time):2016-10-18 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚バラ肉の白菜炒め「回鍋肉」カイグォヨウのように、茹でてから炒めます。豚バラ肉の白菜炒め豚バラ肉白菜にんにく生姜塩サラダ油材料（2人分）豚バラ肉 500g 白菜 60

豚バラ肉の白菜炒め

豚バラ肉の白菜炒め

「回鍋肉」カイグォヨウのように、茹でてから炒めます。

材料（2人分）

豚バラ肉

500g

白菜

600g

にんにく(みじん切り)

1大さじ

生姜(みじん切り)

1大さじ

塩

1小さじ

サラダ油

１大さじ

1: 豚バラ肉は全体的に塩を塗って、30分間置く

2: 豚バラ肉を約10分間茹でて、水切りあと冷めるまで置く。

3: 冷めた豚バラ肉を薄めに切って、お鍋に油を入れて、ニンニクと生姜を入れて、香ばし出ると豚バラ肉を入れて

4: 1分間炒めて、白菜を入れて、混ぜてから蓋かぶって、白菜が柔らかくなれば、蓋開けて、もうちょっと炒めて完成！

コツ・ポイント

手順3 ：豚バラ肉を切って、真ん中はピンク色で、また炒めるから、大丈夫です。
手順4 ：蓋かぶって、中火にしてください。

このレシピの生い立ち

回鍋肉と言うのは茹でた豚バラ肉を、また鍋に入れることで、今度は普通の回鍋肉と違うのはソース入れないで、さっぱりです。また、キャベツの代わりに白菜入れた。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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