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フライパンだけ☆ほうれん草としめじの小鉢

時刻(time):2015-02-07 20:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フライパンだけ☆ほうれん草としめじの小鉢簡単かつどんな料理にも合う、定番サブメニューです。油揚げを厚揚げに変えてボリュームアップもあり！材料（小鉢4人分）ほうれ

フライパンだけ☆ほうれん草としめじの小鉢

フライパンだけ☆ほうれん草としめじの小鉢

簡単かつどんな料理にも合う、定番サブメニューです。油揚げを厚揚げに変えてボリュームアップもあり！

材料（小鉢4人分）

ほうれん草（小松菜もおすすめ）

1束

しめじ

1株

じゃこ

適量

油揚げ（厚揚げもおすすめ）

1枚

ごま油

少々

和風だし（顆粒）

大さじ1

酒

1/4カップ

砂糖

小さじ1

しょうゆ

小さじ1

塩

少々

1: ほうれん草を長さ5cm、油揚げを長さ半分、幅5mmに切る。しめじの株を切り落とす。

2: フライパンにごま油をひき、具材を全て入れて中火で炒める。

3: 具材に油が回ったら、和風だし、酒、砂糖を入れ、具材となじませながら水分を飛ばす。

4: 最後にしょうゆを入れ、塩少々で味を調整し、完成です☆

コツ・ポイント

具材は長時間炒めないこと。食感が残って美味しく仕上がります☆

このレシピの生い立ち

我が家の定番の小鉢を、レシピに残しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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