アボカドは、種を取り、皮をむき、4等分にしてから、さらに3等分にカットする。

フライパンに油をしき、にんにくを入れ加熱。えびを軽く水ですすいで投入、塩コショウをふって、えびの色が変わるまで炒める。

火を止めて、アボカドを放射状に並べて、間に炒めたえびを配置。アボカドスライスが残ったら1cmカットし周囲に配置する。

こんな感じでチーズが溶けていきます。でも、もう少しガマンで、蓋をしてさらに加熱。

チーズがプクプクと泡だってきたらOK。
火を止め、ふちのチーズが固まってきたら、皿に移して完成！！

ピザみたいにアボカドスライスごとにカットして、召し上がれ！