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超絶簡単!アボカドと海老の和風サラダ

時刻(time):2016-10-19 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

超絶簡単!アボカドと海老の和風サラダ定番のアボカドと海老のサラダを超～簡単にしてみました♪ マヨ仕立てじゃないので､さっぱり低カロリーも更に嬉しいレシピ! 超絶簡単!ア

超絶簡単!アボカドと海老の和風サラダ

超絶簡単!アボカドと海老の和風サラダ

定番のアボカドと海老のサラダを超～簡単にしてみました♪
マヨ仕立てじゃないので､さっぱり&低カロリーも更に嬉しいレシピ!

材料（2人分）

■ 海老のした茹で

バナメイ海老等の小海老

10～15匹くらい

水

300ml程度

塩

小さじ1/4

酒

大さじ1

■ 具材

アボカド

1個

玉葱(スライス)

1/2個弱

大葉(千切り)

5枚くらい

■ 仕上げに

ポン酢

大さじ2～3杯

1: 鍋に水を入れ､沸騰させたら少し火を弱め､酒､塩を加え､海老を投入して2分程度茹で､冷水に浸し1/2にカットする｡

2: ボウルにアボカドをスプーン等ですくい入れ､ヘラ等で軽くマッシュした中にスライス玉葱を加え玉葱と馴染ませる｡

3: 2に1のボイル海老と大葉を加えさっくり混ぜ、器に盛り､ポン酢をかけて完成｡

4: 分量外ですが､おもてなし等で出す場合は､アボカドの色止めにレモン汁を少量加えてください｡

コツ・ポイント

海老は生春巻きを作る時のように､半分カットすると多めに見える(笑)のと､アボカドに絡みますので一石二鳥です!

アボカドと玉葱スライスをボウルの中で良く馴染ませてから海老と大葉を加えサッと混ぜてください。

このレシピの生い立ち

元々脂肪分のあるアボカドなのでポン酢のみで食べたところ◎でしたので!

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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