玉葱は上下をカットし、1.5ｃｍ幅の輪切りにします。
豚ばら肉に塩胡椒をします。

玉葱の真ん中の部分をはずし、豚バラをぐるぐる巻いていきます。はしの方の玉葱はそのままぐるぐる巻く。

余った玉葱は粗めのみじん切りにします。

両面焼けてきたら、玉葱の真ん中に卵を落とし、ふたをして蒸し焼きにします。
卵が好みの硬さになったら皿にのせます。

同じフライパンに、みじん切りの玉葱を入れ透明になったら●の調味料を入れソースを少し煮詰めたら肉巻にかけます。

お好みで目玉焼きにブラックペッパーや塩を振って完成。