このレシピは、毎日日替りの手づくり弁当をお届けする、『ほっか食楽』にちなんだ、栄養士監修のレシピです。

かぼちゃは、しっかり洗い、ラップをしてレンジにかけ、つまようじがすっと入る硬さにする。
目安：600wで5分程度

しめじは石づきを取ってほぐす。

鶏肉は小さ目の一口大にカットし、軽く塩こしょうする。

マカロニは、袋に記載されている時間通りに茹で、水気を切る。

牛乳を計り、白みそ大さじ1を軽く溶いておく。

工程8に薄力粉を振り入れ、炒め合わせる。（1分程度）

工程9に工程7の牛乳を3回に分けて入れる。
混ざったら塩ひとつまみと茹でたマカロニを入れて、とろみがつくまで弱火で煮る。

※牛乳を入れる際は、その都度しっかり混ぜる。
とろみがつくまぜ混ぜながら煮て、最後に塩こしょうで味を整える。

工程12のかぼちゃに、工程10の具材を入れる。

工程13の上からチーズをのせ、トースターで3～5分程度焼く。
オーブンで焼く場合は、チーズに焦げ目がつくまで焼く。

仕上げにお好みでパセリをふりかけ、お皿に盛り付けたら完成☆