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天ぷら粉で作る♡絶品シュークリーム

時刻(time):2016-10-20 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
天ぷら粉で作る♡絶品シュークリーム ♡話題入り＆カテゴリ＆ニュース掲載レシピ♡ 天ぷら粉で作るシュークリームは皮がサックサク カスタードも天ぷら粉で簡単♡ 天ぷら粉で作

天ぷら粉で作る♡絶品シュークリーム

天ぷら粉で作る♡絶品シュークリーム
♡話題入り＆カテゴリ＆ニュース掲載レシピ♡
天ぷら粉で作るシュークリームは皮がサックサク
カスタードも天ぷら粉で簡単♡
♪♪maron♪♪
  • 5f2ca698f71f7fa44b7672723d3491b7 天ぷら粉で作る♡絶品シュークリーム
  • 天ぷら粉
  • サラダ油
  • 水
  • 塩
  • 卵
  • 天ぷら粉
  • 牛乳
  • 卵
  • 砂糖
  • バニラエッセンス

材料 （6個分）

■ シュー生地
天ぷら粉
        35g
サラダ油
        30g
水
        50g
塩
        ひとつまみ
卵
        1個
■ カスタードクリーム
天ぷら粉
        30g
牛乳
        200ml
卵
        1個
砂糖
        60g
バニラエッセンス
        少々

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♡シュー生地♡
耐熱皿にサラダ油と水、塩を入れてふんわりラップしたらレンジ600w1分加熱します

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天ぷら粉を入れてよく混ぜたらレンジ600w30秒加熱します。
※ここでオーブンを200℃に余熱開始します。

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溶き卵を少しずつ加えます

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へらに生地がつかない状態はまだ卵が足りません

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へらに生地がしっかりついて、持ち上げると三角にボタッボタッと落ちるようになれば完成！
卵1個でちょうどよい量かと思います

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絞り袋に入れて絞るかスプーンで天板に生地を落としていきます

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水に濡らした手で表面を押さえたあとに全体に霧吹きしてから※重要
余熱したオーブンで200℃20分180℃5～10分加熱

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※ポイント
焼いてる最中も焼きあがっても5分以上は、オーブンは絶対に開けないで下さい。しぼみの原因になります。

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冷めたら半分にカットします

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♡カスタードクリーム♡
耐熱皿に天ぷら粉・砂糖・卵を入れてダマが無くなるまでよく混ぜたら牛乳を少しづつ加えていきます。

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レンジ600w1分半加熱し、よく混ぜます

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さらに600w30秒ずつとろみがつくまで追加加熱し、仕上げにバニラエッセンスを加えてよく混ぜたら完成！

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カスタードクリームが冷めたらシュークリームにたっぷり詰めて出来上がり♪
冷やして食べるととっても美味しいです☆

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アレンジ♪
形を変えて、パリブレストやエクレアだって作れちゃいます☆

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2015年12月10日
話題入りすることができました♪
作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです

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2016年1月12日クックパッドニュースに掲載されました♡

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失敗したシュー皮はラスクにするとすごく美味しいのでオススメです✨
レシピID: 2818510

コツ・ポイント

①生地は熱いうちに手早く作って下さい。
②生地に必ず霧吹きして下さい
③焼きあがってもすぐにオーブンを開けないで下さい

このレシピの生い立ち

天ぷらがサクサク揚がるならシュークリームもさくさくに作れるのでは！？と思い作ってみたらサクサクのシュー生地ができました☆
天ぷらをあげるのにサラダ油を使用するので、サラダ油で作りました。
簡単に作れるので行楽のお供にもぴったり！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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