大根の＊豚バラ巻き＊

大根を下茹でしておくので、簡単、速い！

白い御飯にあうこってり味です

大根、美味しい！

材料

大根

適宜

豚バラ薄切り

250gくらい

小麦粉

大さじ2

※醤油

大さじ3

※酒

大さじ3

※みりん

大さじ3

※砂糖

大さじ2

いりごま

大さじ2〜3

サラダ油

適宜

1: 大根は、1㎝角で長さ5〜6㎝に切る
今回は20本用意できました

※の調味料をあわせておく

2: 大根をお鍋に入れる

ひたひたのお水
醤油とみりん各小さじ1
(分量外)
を入れ、火にかける

3: 大根が柔らかくなったら、ザルにあげ、粗熱をとる

4: ビニール袋に小麦粉を入れ、大きく口を開けて、近くにセット

今回は豚バラ270gで14枚
大根は、1〜2本ずつ入れます

5: 大根に豚バラを巻き、最後に軽くぎゅっと握り、小麦粉の入っているビニール袋の中に入れていく

6: ビニール袋の口をしっかり持ってガサガサ

小麦粉を全体にまぶす

7: フライパンに少量のサラダ油を熱し、余分な粉を落とした豚バラの大根巻きを焼いていく

8: 表面にこんがり焼き色がついたら、弱火にして蓋をして2分

中の豚バラにしっかり火を通します

9: キッチンペーパーで余計な油を拭き取る

10: あわせておいた調味料を入れ、火を強める

11: こっくりしてきたら、いりごまを入れ出来上がり

コツ・ポイント

簡単で、すぐできるので、特にありません^^;

ただ、大根は2本巻いた方が存在感があって美味しいです。

このレシピの生い立ち

茄子の豚バラ巻きID:2787797を作ろうと、買い物に行ったのですが、茄子が高い^^;
ということで、今、旬の大根を入れました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

大根の＊豚バラ巻き＊

大根の＊豚バラ巻き＊

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

コツ・ポイント

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