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簡単！もやしレタスエリンギの中華スープ

時刻(time):2016-10-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！もやしレタスエリンギの中華スープもやしとレタスにエリンギで、食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです(^o^)♡ とろみ付で、スープが具材によく絡みます♪ 簡単！もや

簡単！もやしレタスエリンギの中華スープ

簡単！もやしレタスエリンギの中華スープ

もやしとレタスにエリンギで、食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです(^o^)♡
とろみ付で、スープが具材によく絡みます♪

簡単！もやしレタスエリンギの中華スープ
レタス
もやし
エリンギ
ニラ
蒲鉾
水
シャンタン
オイスターソース
砂糖
にんにくチューブ
生姜チューブ
胡椒
水溶き片栗粉

材料（4～5人分）

レタス

1玉

もやし

2袋

エリンギ

3本

ニラ

1～2束

蒲鉾

1本(80g)

水

4カップ

シャンタン

10g

オイスターソース

大1

砂糖

小2

にんにくチューブ

少々

生姜チューブ

少々

胡椒

少々

※水溶き片栗粉(仕上げのとろみ用)

水大1+粉大1

1: エリンギは薄くスライスし、ニラは3cm幅の長さに切る。

2: レタスは、ちぎってよく洗い、水をきる。

3: 鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。

4: 再び沸騰したら、全体を混ぜてから、弱火～弱めの中火で15分～20分煮る。

5: 野菜が煮えたら、5mm幅に切った蒲鉾を入れる。

6: 一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

蒲鉾は、後から入れたほうが、プリプリに仕上がります(^^)

水溶き片栗粉を入れたら、全体をよく混ぜてから、火を止めて下さい！

このレシピの生い立ち

いつも安いもやしが、更に特売だったので(*´∀｀*)
安かったレタスを丸ごと使った、野菜たっぷり中華スープにしました♪.♡*

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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