羊羮を手順に従い作る。
流し缶を水でサッと濡らしおく。羊羮液にとろみが出てきたら流し缶に流し入れ、冷蔵庫で冷し固める。
次にフルーツ寒天層を作る。鍋に寒天・水を入れ、沸騰したらグラニュー糖を加え弱火で2分間加熱する。
火を止め、羊羮が固まりフルーツ寒天液にとろみが付いたらお好きな生フルーツをカットし乗せ羊羮の上に流し冷蔵庫で冷し固める。
2016.10.22カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。