材料をそろえる
さつま芋の皮を剥き、短冊切りにして、水に10分以上つけてアクをぬく。
さつま芋に牛乳少々をいれ、フードプロセッサー又はおろし金でおろす
3に、卵の黄身・砂糖・バターを入れるて混ぜる
出来ました!
フライパンを加熱しバターをひき、5をまるくのばして蓋をしてく
表面が透明になったら(右上3個のような色)裏返す(左下3個が裏返したもの)
蓋をして焼く。出来上がり!