レンジで時短！豚バラ生姜大根_料理作り-自宅で作れる料理

大根

１/３本（正味３００～３５０ｇ）

豚バラ肉

２００～２５０ｇ

生姜

ひとかけ

万能ねぎ

適量

■ 合わせ調味料

　砂糖

大さじ１と１/２

　みりん

大さじ１と1/２

　しょうゆ

大さじ２

　酒

大さじ２

　だしの素（顆粒）

小さじ１/２

　水

１００ｃｃ

片栗粉+水

小さじ１+小さじ１

1: 大根は皮をむき、８ミリ厚さのいちょう切りにする。

2: 大根を耐熱ボウルに入れ、ラップをして５００Ｗで３分加熱する。

3: 大根にゴマ油（適量）をまわしかけ、絡めておく。

4: 生姜は千切りにする。

5: 豚バラ肉を４センチ幅に切る。

6: フライパンを加熱し、豚肉を色が変わるまで焼く。

7: 大根を加え、軽く炒める。

8: 生姜と合わせ調味料を加える。蓋をして弱めの中火で１０分ほど煮る。途中で混ぜる。

9: 蓋を取り、火を強め煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
水溶き片栗粉を加え、つやよく仕上げる。

10: お好みでねぎをのせて完成です♪

コツ・ポイント

大根はレンジを使うと、先に下茹でしたり焼いたりしなくてもやわらかく仕上がります。ゴマ油を絡めておくと火の通りも早く、風味がよいです。

このレシピの生い立ち

大根をたくさんもらったので、おいしく食べられるレシピを考えました。このぐらいの量が作りやすいですが、倍で作りたくなる美味しさに仕上がりました（＾＾）。飴色大根が食欲をそそります。

料理作り-自宅で作れる料理

レンジで時短！豚バラ生姜大根

レンジで時短！豚バラ生姜大根

材料 （３人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３人分）