器に、納豆・卵・付属のタレ・オイスターソースを入れて、よく混ぜる。
①にご飯を入れて、よく混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を少量ひき、挽き肉を炒める。
挽き肉を炒めたら、②のご飯を、フライパンに薄く広げるように入れて炒める。
ほぐすように炒めると、うまくパラパラになります。※ほぐす→上下を混ぜ合わす。を繰り返し、時々フライパンをあおる。
ご飯がパラッとしてきたら、仕上げにネギ・醤油を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで調節して完成!※油は鍋肌から入れる。