簡単すぎて何もコツは無いです。甘いのが苦手な方は味醂をお酒に変えてください。時間的余裕があれば人参や大根を加えるとこれだけでもお昼ごはんになるくらいですね。仕上げに胡麻を振ったり、家で食べるときは大葉を刻んだものを乗せてもおいしいです。

梅雨時期から真夏のお弁当はとても気を使いますし、食欲も落ちる時期ですね。作る側にも食べる側にも負担のかからない、おいしくて安心なお弁当を作りました。もちろんできたてもおいしいです。余りがちな梅紫蘇活用法にもなります。