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鶏胸肉と葱のにゅうめん

時刻(time):2016-10-24 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏胸肉と葱のにゅうめん素麺余ってませんか？涼しくなればにゅうめんがおいしいです。朝食や夜食、食欲の無い時にも優しい味です。鶏胸肉と葱のにゅうめん素麺鶏肉長葱出

鶏胸肉と葱のにゅうめん

鶏胸肉と葱のにゅうめん

素麺余ってませんか？涼しくなればにゅうめんがおいしいです。朝食や夜食、食欲の無い時にも優しい味です。

材料（3人分）

素麺

２００ｇ

鶏肉(胸肉)

１５０ｇ

長葱

1本

５００ｃｃ

小匙１

☆塩

小匙１

☆薄口醤油

大匙1/2

片栗粉+水

小匙１＋小匙１

すだち

皮と絞り汁をお好みで

1: 出し汁を火にかけ、沸騰したら☆を入れて鶏肉を加え、色が変わったら葱を加え、水溶き片栗粉を加えて混ぜて火を止めます。

2: １と同時進行で鍋に湯を沸かして、素麺を表示より少ない目の固い目にゆで、ザルにあけます。

3: 器に2を盛り付けた上に、1をかけて、お好みでスダチの絞り汁や皮をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

素麺はちょっと固い目に茹でてください。

このレシピの生い立ち

夏が過ぎて冷やし素麺の出番がなくなったら、あったかくして朝ごはんにしています。思い立ったらすぐゆでることが出来るし寝起きの胃にも二日酔いの胃にも優しいです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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