まぐろの漬け♪

漬けるだけ♪簡単です( ´ ▽ ` )♡白いご飯に合います。
マグロの漬け丼や、お茶漬けにも変身します。

まぐろ（刺身用）

いるだけ

たまり醤油（醤油でもok）：みりん＝3：1

まぐろが浸かるくらい

旨味調味料

お好みで、一つまみ

ワサビ

適量

醤油だけだと辛くなるので、まろやかにするのにみりんを加えています。
漬け込む時にワサビを漬けダレに混ぜ込んでもいいです。
鯛など他のお刺し身も試されて下さい。鯛はメチャ美味しいです。
漬ける時間は40分～、お茶漬けの場合は1晩しっかり漬けで

実家でやっていました。店で余ったお魚を醤油漬けにして、朝にお茶漬けして頂きました。
一晩漬けた刺身はしっかり漬かっていて、クッタリしていてお醤油と、お刺し身の旨味がサラサラのお茶漬けと合っていて美味しかったです(๑´∀`๑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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