鶏肉はそぎ切り、玉ねぎは薄切りする。
鶏肉とみりんをフライパンに入れ、強火で炒める。
2に玉ねぎと砂糖を入れ、軽く混ぜ合わせてから中火で5分程度蒸し焼きにする。
3にしょう油を加えて強火で炒め、味が全体になじんだら出来上がり♪