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ペペロンチーノ

時刻(time):2016-10-26 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ペペロンチーノガーリックオイルによく合うブロッコリーとエビを加えて、ごちそうペペロンチーノ。ペペロンチーノスパゲティブロッコリーエビにんにくのみじん切り唐辛子

ペペロンチーノ

ペペロンチーノ

ガーリックオイルによく合うブロッコリーとエビを加えて、ごちそうペペロンチーノ。

材料（1人分）

スパゲティ

80g

ブロッコリー

1/4かぶ

エビ

3〜4匹

にんにくのみじん切り

小さじ1

1本

オリーブオイル

大さじ2

塩

小さじ1/2

コショウ

1振り

1: スパゲティを茹で始めます。
唐辛子の種をとって、水に浸けて戻し、小口切りにして、水気をきります。

2: フライパンに、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて、にんにくに色が付き始めるまで火にかけます。

3: パスタが茹であがる１分前に、一口大に切ったブロッコリーとエビを入れて一緒に茹で上げます。

4: フライパンのオイルソースへ、パスタと具を入れ、茹で汁お玉一杯を加えて、火にかけます。とろみが出てくるまで炒め煮にします。

5: お皿に盛り付けて、コショウをふったら、出来上がり

コツ・ポイント

ガーリックオイルソースにパスタを加えて炒め煮続けると、とろみが出てきてモッチモチになります♪ 私は太めの麺で、柔らかくなるまでソースで煮るのがお気に入りです。

このレシピの生い立ち

想い出のデートのレストランの味を再現(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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