さつま芋とかぶとにんじんを食べやすく切るさつま芋だけ水にさらすかぶの葉と豆腐も食べやすく切るシメジは石突を取りばらす。

分量の水にさつま芋とにんじんを入れ中火で７～８分煮る。さつま芋にようじをさして柔らかくなってればＯＫです。

２にかぶ、葉、しめじ、豆腐、めんつゆ、だしの素を入れさらに中火で５分煮る。