水を鍋で沸かします。その間に白菜、ウインナーを切ります。白菜は縦半分に切り1㎝位のそぎ切りに。ウインナーお好みに。

ちなみにウインナー斜め切りしてます。玉子をよく溶きほぐしておきます。

お湯が沸いたら中華スープの素を入れ、ウインナー、白菜の茎のほうから入れます。時間差で葉の方をいれます。

水溶き片栗粉をお玉ゆっくり混ぜながら少しずついれます。（トロミはわずかにしています）

味見して薄ければ塩少々してください。白炒りごまを振り、仕上げにごま油を少量回しかけます。香り良く美味しくなります。