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イシスキでピリ辛の焼きうどん

時刻(time):2016-10-27 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

イシスキでピリ辛の焼きうどんブランチに手軽に作れる焼きうどんを。ピリ辛が食べたかったので、まずはコチュジャンを。次に超激辛ホットオイルを。イシスキでピリ辛の焼き

イシスキでピリ辛の焼きうどん

イシスキでピリ辛の焼きうどん

ブランチに手軽に作れる焼きうどんを。ピリ辛が食べたかったので、まずはコチュジャンを。次に超激辛ホットオイルを。

材料（1人分）

細うどん（200g）

1玉

もやし

1袋

ホットオイル

適量

コチュジャン

大さじ1

自家製超激辛ホットオイル

適量

あかもく醤油

適量

1: もやしは調理前まで水に浸け、その後水気をしっかりと切る。

2: うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。

3: スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、もやしを投入。強火でしばらく炒める。

4: 次にうどんを投入。コチュジャンを入れ、全体を良くかき混ぜる。さらに超激辛ホットオイルを回し入れる。

5: このまましばらく炒める。最後に赤撒く醤油を少し振りかけ、火を止めて完成。

コツ・ポイント

もやしは強火で手早く炒める。なお、自家製超激辛ホットオイルに関してはレシピID : 4116004 を参照。

このレシピの生い立ち

コチュジャンはどちらかというと甘辛なので、ピリ辛にするには何かもう一つ別のものが必要。ちょうど超激辛ホットオイルがあったので、これを活用。良い感じに仕上がったね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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