料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > スープ・汁物 >

☆鮭とほうれん草のかき玉とろみ〜スープ☆

時刻(time):2016-10-27 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆鮭とほうれん草のかき玉とろみ〜スープ☆ 寒〜い季節。 トロミあるスープは体を芯から温ためてくれます！ ぜひアツアツの内に頂きましょー＼(^o^)／！ ☆鮭とほうれん草のかき

☆鮭とほうれん草のかき玉とろみ〜スープ☆

☆鮭とほうれん草のかき玉とろみ〜スープ☆
寒〜い季節。
トロミあるスープは体を芯から温ためてくれます！
ぜひアツアツの内に頂きましょー＼(^o^)／！
マコニクキッチン
  • 49100d411df9d2daec5653620565e90a ☆鮭とほうれん草のかき玉とろみ〜スープ☆
  • 鮭の切り身
  • ほうれん草
  • 卵
  • 水
  • サラダ油
  • 塩
  • コショウ
  • 料理酒
  • みりん
  • 塩
  • 中華だし
  • 味の素
  • 水溶き片栗粉
  • 白ゴマ

材料 （4人分）

鮭の切り身
        1切
ほうれん草
        1/2袋
卵
        2個
水
        1リットル
サラダ油
        小さじ1
☆塩
        小さじ1
☆コショウ
        小さじ1
料理酒
        大さじ2
みりん
        大さじ2
◎塩
        大さじ1
◎中華だし(顆粒)
        大さじ1
◎味の素
        ひとつまみ
水溶き片栗粉
        50cc
白ゴマ
        お好みで

1

写真

お鍋を温めサラダ油をひき、鮭の切り身をどーん！
☆の塩コショウをふりまして、焼きます。

2

写真

焼いている最中に骨は取っておきます。

3

写真

切り身全体に火が通りましたら、料理酒、みりんを加えます。

4

写真

③投入後30秒〜1分程して料理酒、みりんのアルコール分が飛びましたらお水、◎の調味料を入れ煮込みます。

5

写真

ほうれん草は軽く洗いざく切りに。

6

写真

④のお鍋が沸騰しましたら、⑤を投入。

7

写真

⑥のほうれん草を投入し30秒で溶き卵を流し入れます。
そのままいじらず卵が固まるのを待ちましょう。

8

写真

⑦の卵が固まりましたら、水溶き片栗粉を入れ、沸いたら火を止めます。

9

写真

器に盛り付けお好みで白ゴマを振りかけ完成！
アツアツの内に頂きましょー＼(^o^)／

コツ・ポイント

ほうれん草は直ぐにしぼむので入れたら直ぐに卵！ってな具合でOKですよ(^^)
かき玉は入れたらいじらず、形が出来るまで少しの間ノータッチです(^^)

このレシピの生い立ち

寒い季節になってきまして、温かい汁物が恋しい季節。
中華味のスープにトロミを付けて食べたくなりました(^^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.