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ブロッコリーのおろし酢和え

時刻(time):2016-10-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブロッコリーのおろし酢和えブロッコリーと大根だけの超カンタンレシピ。野菜の良さを存分に引き出す無水調理。小さな小鉢に入れて、一品としても大活躍。ブロッコリーのお

ブロッコリーのおろし酢和え

ブロッコリーのおろし酢和え

ブロッコリーと大根だけの超カンタンレシピ。野菜の良さを存分に引き出す無水調理。小さな小鉢に入れて、一品としても大活躍。

材料（4人分）

ブロッコリー

1株(150g)

大根

1/4本

■ 【A】

酢

大さじ1

砂糖

小さじ2

塩

少々

薄口しょうゆ

少々

このレシピで使われている商品

9cab13071f545220920242c3c4da6ef6

ニューヨーク片手ナベ 1.9L

はじめてビタクラフトをご利用の方におすすめの、ベーシックな直販限定モデル。2～3人分の調理用にまず揃えたいサイズです。煮物、焼き物、揚げ物、ジャム作り、ケーキを焼くのにも便利。ごはんなら2....

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1: 小房に分けたブロッコリーと大さじ3杯の水を鍋に入れ、フタをする。

2: (1)を中火にかけ、蒸気が上がったら（フタをまわしてくるくるまわる状態になったら）弱火にして1～2分間加熱する。

3: 茹で加減をみて火を止め、2～3分間余熱で茹でる。

4: 大根はおろし、ざるに入れて水気を切る。さらに軽く搾って【A】の調味料と合わせる。（大根の辛味により、味を調整）

5: ブロッコリーを(4)で和える。

コツ・ポイント

ブロッコリー、いんげん、アスパラなど硬めの野菜を茹でる無水調理です。
※野菜の種類、量、大きさによって加える水の量と加熱時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

ビタクラフトを使ったヘルシー無水調理です。
【調理時間】10分
【カロリー】45kcal
【野菜摂取量】57.5g
※カロリー・野菜摂取量は1人分です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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