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肉巻きレタスの梅照り焼き

時刻(time):2016-10-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

肉巻きレタスの梅照り焼きたっぷりレタスの肉巻きを甘酸っぱい梅干しで照り焼きにしました。ほどよい酸味が効いてごはんにピッタリのおかずです肉巻きレタスの梅照り焼き豚

肉巻きレタスの梅照り焼き

肉巻きレタスの梅照り焼き

たっぷりレタスの肉巻きを甘酸っぱい梅干しで照り焼きにしました。ほどよい酸味が効いてごはんにピッタリのおかずです

材料（２人分）

豚薄切り肉

100ｇ

塩コショウ

少々

レタス

２枚

サラダ油

小さじ１

大さじ１

●醤油

大さじ１/２

●お酒

大さじ１/２

梅干し

１個

1: 豚肉を広げて塩コショウを振りかける
レタスは５ｃｍ幅くらいに手でちぎっておく

2: 梅干しは包丁でたたいてペーストにし、●に入れて合わせ調味料にする

3: 肉にレタスにのせて両端から斜めに巻いていく

4: フライパンにサラダ油を熱し、
巻き終わりを下にして肉を並べ、
中火で転がしながら焼く

5: 全体に焼き色がついたら合わせ調味料をまわしいれて
照りがつくまで焼いたらできあがり

コツ・ポイント

レタスの食感を残すために、お肉の色が変わったら合わせ調味料を入れて、汁絵kが少なくなったらすぐ火を止めるのがポイントです

このレシピの生い立ち

たくさん梅干しを頂いたので梅干しを使ったメイン料理を作りたくて考えました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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