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かぼす大根

時刻(time):2016-10-28 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かぼす大根お酢のかわりにかぼすを使ったらなんとも上品で美味しい酢の物ができましたかぼす大根大根塩かぼす砂糖材料（3人分）大根 200gくらい塩少々かぼす 1個砂糖

かぼす大根

かぼす大根

お酢のかわりにかぼすを使ったらなんとも上品で美味しい酢の物ができました

材料（3人分）

大根

200gくらい

塩

少々

かぼす

1個

砂糖

大さじ1くらい　お好みで

1: 大根は好きなかたちにきって塩をまぶし、水気を絞る

2: １に砂糖とカボス果汁、薄切りにした皮を合わせて調味

すこし時間をおいたほうが美味しいです。

コツ・ポイント

塩は薄めにし、砂糖は多めでカボスをたっぷり絞ると美味しいです。汁も飲めちゃいます。

きゅうりやズッキーニでもok。でも今のところ大根が一番好きかな。

このレシピの生い立ち

大分の友達からかぼすをたくさんいただきました。夕飯を作ってて、ちょっと野菜料理が足りないなと即興で追加したらおいしくてびっくり。ゆず大根のかぼす版ですね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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