レモンは２等分にくし型にカット。
ハムは細切り。

レタスを洗いクッキングペーパで水気をふき一口大にちぎる。
ミニトマトは半分にカットしクッキングペーパーで水気をふき取る。

卵を溶き塩をほんのひとつまみ（分量外）入れ混ぜフライパンで薄焼き卵を作る。クッキングペーパーの上にのせ粗熱を取り細切り。

ところてんを洗い、
冷水にさらしザルに上げクッキングペーパーに包んで水分をギュッとよく絞る。

小さな容器に◆を入れて混ぜる。

器にレタス、ところてん、きゅうり、にんじん、ハム、卵、ミニトマトを盛り付ける。レモンを添える。

◆クックアップクッキングペーパーを２枚、使用しました。