スモークハムを5mm厚さの半月切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで表面がこんがりとするまで焼く
かぶとにんじんの皮をむき、かぶは櫛形に、にんじんは5mm厚さの輪切にする
かぼちゃを5mm厚さの一口大に切り、キャベツは手で一口大にちぎる
野菜をそれぞれ柔らかくゆでてよく水気をきり、1と合わせて器に盛る
お好みのドレッシングをかければ完成!