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アボタマdeチリ炒め

時刻(time):2016-10-28 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アボタマdeチリ炒め ちょっと固めのアボカドを中華衣で揚げ焼きにしてスウィートチリベースの簡単ソースでちゃっと炒めました♪簡単美味しい～♪ アボタマdeチリ炒め アボカド

アボタマdeチリ炒め

アボタマdeチリ炒め
ちょっと固めのアボカドを中華衣で揚げ焼きにしてスウィートチリベースの簡単ソースでちゃっと炒めました♪簡単美味しい～♪
ぐぅぐママ
  • 9de21d0f0f4d6a34a78c2a460c824e22 アボタマdeチリ炒め
  • アボカド
  • 卵
  • ごま油
  • 塩
  • 卵白
  • 片栗粉
  • スウィートチリソース
  • 酒
  • 醤油
  • トマトケチャップ
  • 水
  • 白ネギ
  • ミニトマトなど

材料 （2人分）

アボカド
        1玉
☆卵(M)
        1個
☆ごま油
        小さじ１
☆塩
        ほんの少々
★卵白
        1個分
★片栗粉
        大さじ３
＊スウィートチリソース
        大さじ２と１/2
＊酒
        大さじ１
＊醤油
        小さじ１
＊トマトケチャップ
        小さじ１
＊水
        大さじ１
白ネギ(みじん切り)
        小さじ１程度
ミニトマトなど
        適量

1

写真

材料です。
＊の調味料は合わせておきます。
☆の卵も溶きほぐし、☆を合わせ大きな煎り卵にします。(工程４参照)

2

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中華衣を作ります。
★をよく混ぜ、トロトロにします。揚げるとぷくーっと膨らみますよ♪

3

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一口大に切り分けたアボカドを２に入れスプーンで衣と一緒にすくって揚げ焼きにします。

4

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フライパンに＊の調味料を流しいれ１の煎り卵を先に入れて大きくほぐしながら
味を馴染ませます。

5

写真

３で揚げ焼きにした
アボカドを入れ絡めます。中華衣がジュワジュワたれを吸いますよん♪

6

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みじん切りにした白ネギやミニトマトなどを散らして華やかに～。アボカドがとろ~りでたまりませんよ～

コツ・ポイント

中華衣は片栗粉が固まるようでしたら少々の水で伸ばして大丈夫！焦げ目がつかないように中火~弱火でじっくり揚げ焼きしてください！

このレシピの生い立ち

今日食べたいのにスーパーで食べ頃のアボカドが手に入らない時に思い付きました！
冷めても美味しいレシピです！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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