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☆伊予柑まんまゼリー☆

時刻(time):2016-10-28 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆伊予柑まんまゼリー☆ 伊予柑が普通に置いてあって、取ったらゼリーだった、なんてことがあると楽しいかな？と思い(^.^) ☆伊予柑まんまゼリー☆ 伊予柑粉末寒天砂糖水材

☆伊予柑まんまゼリー☆

☆伊予柑まんまゼリー☆

伊予柑が普通に置いてあって、取ったらゼリーだった、なんてことがあると楽しいかな？と思い(^.^)

材料（伊予柑のうつわ1個分ゼリー）

伊予柑（小さめ）

2個（液体と身で170g）

粉末寒天

2g

砂糖

大さじ2

水

130cc

1: 伊予柑は、下の部分を切り中身をボールに取り出す。

2: 取り出した伊予柑のうつわの中の白いスジをきれいに取る。

3: もう1個の伊予柑は、皮や白いスジを取って、身を半分にしてボールに入れる。

4: 水と寒天を鍋に入れて火にかけてよく混ぜ溶かす。沸騰したら砂糖を入れ、さらに混ぜながら透明になるまで1、2分煮詰める。

5: 3のボールに4を入れ手早くまぜる。

6: 伊予柑の皮のうつわにきっちり中身を入れる。下の部分の切った皮をフタにします。
冷蔵庫に入れ完全に固まらせます。

7: 冷蔵庫から出し、このままでもいただけますが、9のほうが子供にうけます。

8: ボールに余った寒天液は固まり始めているので、クラッシュゼリーにしてグラスに入れて冷やす。

9: ゼリーを壊さないよう、皮をむき中身をそっと取り出します。
しっかり房まであるようなゼリーに。
伊予柑まんまゼリーです。

コツ・ポイント

寒天は固まりやすいですが、そんなことは気にせず、うつわに詰め込んでください！そうすると伊予柑そのものになって出てきます。砂糖は、我が家は糖分あまりとれないのでこの分量だとかなり甘さ控えめ。大さじ3くらいが普通の甘さになると思います。

このレシピの生い立ち

瞬発系の部活に所属する息子には、ビタミンCがかかせません。夜これを仕込んで朝食に食べせます。ビタミンCはいろんな栄養素の吸収をよくするので毎日必須です。伊予柑のしぼり汁と果実合わせた分量と寒天を溶かす水合わせて300ccで計算してあります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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