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豚肉セロリの塩シャンタン炒め

時刻(time):2016-10-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚肉セロリの塩シャンタン炒め 創味シャンタンDXで簡単コク旨炒めモノ♪ 片栗粉でとぅるんの豚肉はお弁当にもGOODです(^^) 豚肉セロリの塩シャンタン炒め 豚こま切り落とし１パッ

豚肉セロリの塩シャンタン炒め

豚肉セロリの塩シャンタン炒め
創味シャンタンDXで簡単コク旨炒めモノ♪
片栗粉でとぅるんの豚肉はお弁当にもGOODです(^^)
ぬくぱく。
  • 5ad19cb441280cf4df170b4d2c9388e0 豚肉セロリの塩シャンタン炒め
  • 豚こま切り落とし１パック
  • 創味シャンタンDX
  • 酒
  • 片栗粉
  • 生姜みじん切り
  • セロリ
  • しめじ
  • 炒め油
  • 創味シャンタンDX
  • お酢
  • みりん
  • 塩
  • コショウ

材料 （４人分程）

豚こま切り落とし１パック
        本日372g程
■ 豚こま下味
創味シャンタンDX
        小さじ１強
酒
        大さじ３
片栗粉
        大さじ２〜３
■ お野菜など
生姜みじん切り
        １片
セロリ
        １本
しめじ
        半株程
炒め油
        大さじ２
■ お味付け調味料
創味シャンタンDX
        小さじ1/2
お酢
        小さじ１
みりん
        小さじ１
塩
        小さじ1/4
コショウ
        少々

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豚こま切り落としに創味シャンタンDXと酒でもみもみ〜その後片栗粉も加えもみ、10分以上置いておく。

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炒め油、生姜のみじん切りを入れ火をつけ香り出し〜(最後セロリで強火にするまで中火程で参ります)

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香りが出たら下味をつけた豚こまを加え、生姜と簡単に混ぜ合わせたら、フライパンいっぱいに広げ、触らず焼いていく。

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豚こま片面焼いて、ある程ピンク残ってるくらいでえのきと塩コショウ以外の調味料を加える。

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片面焼いて固まってる豚こまもほぐしながら全体を炒める。

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塩コショウで味を整えたら、最後にセロリを加えサッと炒め合わせる。
強火でサッと炒め、セロリは長く炒めない。

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器に盛り付け『豚肉セロリの塩シャンタン炒め』の完成♪

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片栗粉でとぅるんとした豚肉と、シャキシャキセロリがいい感じですよ(^^)

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下味に片栗粉を加えているので、べちゃべちゃ水は出ず、お弁当にもGOODです♪

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簡単スープ『トマトと卵でシャンタンスープ』もご一緒にどうぞ♪
簡単お定食です(^^)
レシピID：3557060

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牛肉とセロリのオイスターソース炒め→【レシピID：3607306 】

コツ・ポイント

豚肉はお好みサイズに切って下味を。
セロリは本日斜め切りです。

豚肉炒める時は、あまり触らず放置プレーで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ありモノ材料でパパッと炒め(^^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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