豚肉一枚ずつに薄く味噌を塗りつけて重ね、保存袋に入れて1時間〜2時間おく。
レタスを洗って水気を切っておく。
漬けておいた豚肉を取り出し、余分な味噌を落とす。(落としきらないで少し残す) パンを焼き始める。
フライパンに⑶の豚肉を入れて焼く。ジュージューしてきたら、みりんを回しかけて、両面をよく焼く。
焼き上がったパンにお好みでマスタードを塗り、レタスをたっぷりのせて、その上に豚肉を3枚のせる。
上にパンをのせてギューっと押さえる。半分に切って出来上がり。
お弁当など、すぐに食べない場合は、ラップでキツめに包んでおくと良いです。
フライパンの焦げ付きが気になる場合は、クッキングシートを敷いて焼いてください。
サンドイッチにせず、ごはんのおかずにも!